Salaatti maissilla, tomaateilla ja avokadolla

Äänet: 2

Kuinka tehdä - maissi-, tomaatti- ja avokadosalaatti

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä tuoreesta maissista, makeista viinirypäletomaateista, mureasta avokadosta ja kuutioidusta mozzarellasta koostuva salaatti on täynnä kesäisiä makuja ja värejä. Sekoita vihannekset virkistävään korianterista, ekstra-neitsytoliiviöljystä ja limettimehusta tehtyyn vinegrettiin ja anna hautua vähintään 15 minuuttia, jotta maut tasaantuvat ja voimistuvat. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena grillatun lihan tai kanan kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Salaatti

4 maissintähkää, jyvät poistettuina (noin 3 kuppia)
0,7 kg kirsikkatomaatteja, puolitettuina (noin 3 kuppia)
450 g tuoretta mozzarellaa, kuutioituna
2 keskikokoista avokadoa, kuutioituna

Tankkaus

1,5 kuppia tiiviisti pakattua tuoretta korianteria
0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
1 tl hienoksi raastettua limenkuorta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, viinirypäletomaatit, Avokado, mozzarellajuusto, limenkuori, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita kastikkeen ainekset tehosekoittimessa ja lisää 2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan; sekoita tasaiseksi. Yhdistä salaatin ainekset suuressa kulhossa ja sekoita kastikkeen kanssa. Anna seistä vähintään 15 minuuttia ja tarjoile, tai peitä ja laita jääkaappiin enintään 4 tunniksi.

Luokat:

resepti / Piknik / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Salaatit / Kasvissalaatit / Aida Mollenkamp

Reseptikokoelmat