Salaatti grillatulla maissilla, tomaateilla ja vinegrette-kastikkeella
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Mikään ei ole tyydyttävämpää kuin runsas maissisato. On aika savustaa maissintähkiä takapihalla. Loput tähkät voi leikata salaattia varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Salaatti
- 1 rkl. maissinjyvät, grillattu
- 2 rkl revittyjä mintunlehtiä
- 2 rkl l revittyä persiljaa
- 1 rkl kapriksia, huuhdeltuina
- 1 jalapeño-paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 0,5 tl suolaa
- 6 pihvitomaattia (noin 1,1 kg), karkeasti silputtuna
- 0,5 dl murustettua vuohenjuustoa
Vinaigrette-kastike manteleilla
- 2 rkl mantelilastuja
- 2 tl Harissatahna
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sherryviinietikkaa
- 2 salottisipulia, ohuiksi viipaloituina
- Yhden limen mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, salaattitomaatit, jalapeno-pippuri, vuohenjuusto, harissakastike, salottisipulit, valkosipuli, limen mehu, sherryviinietikka, persilja, minttu, kaprikset
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- TankkausSekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä mantelit, harissatahna ja valkosipuli ja kuullota 3 minuuttia. Nosta pois liedeltä. Vatkaa erillisessä kulhossa yhteen oliiviöljy, etikka, salottisipulit ja limettimehu ja sekoita sitten manteli-harissaseokseen.
- SalaattiSekoita isossa kulhossa maissi, minttu, persilja, kaprikset ja jalapeño. Mausta suolalla ja pyörittele pippurimyllyä muutamalla kierroksella. Lisää tomaatit ja sekoita kastikkeen kanssa. Koristele vuohenjuustolla ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
