Paholaisen munat
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Länsimaissa paholaisenmunat ovat keitetyistä munista valmistettu välipala, joka on täytetty mausteisella tai kirpeällä täytteellä. Niiden valmistamiseksi munat keitetään kovaksi ja halkaistaan varovasti puoliksi. Keltuaiset sekoitetaan majoneesiin, sinappiin ja pippuriin, ja tuloksena oleva kerma uudella maullaan pursotetaan takaisin valkuaisiin. Jopa lapset pystyvät käsittelemään paholaisenmunia. Vaikka tämä välipala on hyvin yksinkertainen ja vaatimaton, se on aina hitti lomilla ja kotibileissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa kananmunaa
- 1 kuppi majoneesia
- 1 rkl keltaista sinappia
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- Makea paprika tarjoiluun
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila vedellä ja kiehauta. Laske munat hitaasti kauhalla yksi kerrallaan kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Valuta vesi. Kun munat ovat jäähtyneet hieman, kuori ne.
- Leikkaa jokainen muna pituussuunnassa puoliksi. Poista keltuaiset ja laita ne monitoimikoneeseen. Asettele valkuaiset leikkuupinta ylöspäin tarjoiluvadille. Lisää keltuaisiin majoneesi, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi ja siirrä sitten pussiin.
- Leikkaa saksilla pussin alakulma pois. Pursota sitten keltuainen suoraan valkuaisten päälle, kuten leivonnaispussia. Ripottele päälle paprikaa. Peitä löyhästi muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
