Pihvi-, sinihomejuusto- ja paistetut salottisipulivoileivät
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kaikki tämän tuhdin voileivän ainekset yhdistyvät luoden upean makujen kimpun: täyteläistä naudanlihaa, kirpeää sinappia, raikasta vesikrassia, makeita ja mausteisia paahdettuja salottisipuleita ja pehmeää, hieman kirpeää Saga-sinihomejuustoa. Sen herkkä, brie-juustoa muistuttava koostumus sopii täydellisesti muihin aineksiin ja sulaa kauniisti. Salottisipulit paistuvat helposti uunissa, jopa kuorineen. Sinun tarvitsee vain puristaa ne kuoristaan ja viipaloida ne. Edellisen illan ylijäämäpihvi sopii tähän voileipään täydellisesti. Viipaloi ohuiksi syiden poikki, kokoa voileipä paahdetuille sämpyloille ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Voileivät
- 6 rapeaa sämpylää, kuten portugalilaista, leikattuina puoliksi vaakasuunnassa
- 1/3 kuppia Dijon-sinappia
- 0,7 kg pihvi, grillattu medium-kypsäksi, ohuiksi viipaleiksi
- 350 g sinihomejuustoa, leikattuna 12 viipaleeksi
- Paistetut salottisipulit, resepti alla, karkeasti silputtuna
- 4 kuppia vesikrassia, pestynä ja kuivattuna
Paistetut salottisipulit
- 8 kuorimatonta salottisipulia
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 rkl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voileipäpullat, Dijonin sinappi, naudanliha, sinihomejuusto, vesikrassi, salottisipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta sämpylät pellille ja paahda niitä molemmin puolin.
- Levitä sinappia jokaisen sämpylän pohjalle ja aseta päälle pihviviipaleita, hieman päällekkäin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita jokaisen pihvin päälle kaksi juustoviipaletta. Grillaa uunissa, kunnes juusto on kullanruskeaa ja sulanut, noin minuutin ajan.
- Siirrä avoimet voileivät työtasolle. Lisää päälle paahdetut salottisipulit ja vesikrassi. Levitä loput sinapista sämpylöiden päälle ja peitä voileivät. Leikkaa voileivät puoliksi ja tarjoile.
Paistetut salottisipulit:
Kuumenna uuni 200°C:een.- Sekoita isossa kulhossa sipulit oliiviöljyn, 1 ruokalusikallisen suolan ja mustapippurin kanssa maun mukaan. Asettele foliolla vuoratulle uunipellille. Paista, kunnes salottisipulit ovat hyvin pehmeitä, noin 40 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.
- Leikkaa sipulien päät pois ja hävitä ne. Purista salottisipulit varovasti kuorista ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pikaruoka / Voileivät / Alkuruokia / Voileivät / Liha-alkupalat / / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
