Naudanlihapihvi ja munavoileivät
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Tee voileipä mehukkaasta, raakasta ja ensiluokkaisesta ulkofileepihvistä. Levitä suolaista anchomajoneesia sämpylöiden päälle, lisää päälle kevyesti paistettu pihvi, paksu viipale grillattua sipulia ja paistettu muna, joka on sinetöity molemmin puolin, mutta jonka keltuainen on hieman valuva ja valuu voileivän päälle kastikkeen tavoin tehden siitä entistäkin ruokahalukkaamman ja herkullisemman.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Nauhapihvin voileivät
- 8 Kansas Cityn/New Yorkin ulkofileepihviä, rasvaton
- 4 sipulia, jokainen leikattu neljäksi paksuksi pyöreäksi viipaleeksi
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista sitruunapippuria
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 8 pitkänomaiset voileipäpullat, leikattu sivulta puoliksi
Paistetut munat
- 8 isoa kananmunaa
- 2 rkl (30 g) voita
- Ripaus karkeaa suolaa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
Mausteinen majoneesi
- 0,5 rkl. majoneesi
- 2 tl jauhettua ancho-pippuria
- Sekoita ainekset kulhossa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, munat, ancho-pippuri, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 2 grillipannua kuumalla lämmöllä.
Sivele sipuliviipaleet öljyllä toiselta puolelta ja aseta ne öljytty puoli alaspäin grillipannulle. Paista, kunnes niihin tulee grillausjäljet, 3–4 minuuttia. Sivele sitten pintaan lisää öljyä, käännä viipaleet ja paista, kunnes niihin tulee grillausjäljet, vielä 3–4 minuuttia. - Ripottele pihvit molemmin puolin sitruunapippuri, suolaa ja mustapippuria. Paista 2 minuuttia, käännä ja paista vielä 2 minuuttia, kunnes pinta on raaka.
Laita sämpylät pannulle leikkuupinta alaspäin ja paahda noin 2 minuuttia. - Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää voi. Riko munat joukkoon (tai paista niitä erissä, jos haluat), mausta suolalla ja pippurilla ja paista 2 minuuttia. Käännä munat ja paista vielä 45 sekuntia.
Levitä anchomajoneesia sämpylöiden molemmille puolille ja lisää päälle pihviliha, sipuli ja kananmuna.
Luokat:
resepti / Pikaruoka / Voileivät / Alkuruokia / Voileivät / / Ree Drummond
Samankaltaisia reseptejä
