Orzo-pastasalaatti katkaravuilla ja fetajuustolla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Orzo-pastasalaatti katkaravuilla ja fetajuustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 230 g orzo-pastaa (riisinmuotoista pastaa)
- 230 g suuria merikatkarapuja, päät ja kuoret poistettuina, liha karkeaksi silputtuna
- 1/3 kuppia ja 1 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- Karkeaa merisuolaa ja vastajauhettua pippuria
- Hienoksi raastettu kahden sitruunan kuori ja 1/4 kupillista vastapuristettua sitruunamehua
- 4 höyhentä vihreät sipulit, leikattu renkaiksi
- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta tilliä
- 1 kuppi kuutioitua englantilaista kurkkua (pitkä kurkku, jolla on makea hedelmäliha, ohut kuori ja vähän siemeniä)
- 120 g juustoa feta, murene
- 3 rkl karkeasti silputtuja oliiveja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orzo-pastaa, katkaravut, valkosipuli, sitruunankuori, sitruunamehu, vihreät sipulit, minttu, tilli, kurkut, fetajuusto, oliivit, Kalamata-oliivit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä al denteksi (noin 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa on). Valuta pasta lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä; kaada ylimääräinen vesi pois. Siirrä pasta suureen kulhoon.
- Aseta katkaravut uunipellille ja sekoita ruokalusikallisen oliiviöljyn, valkosipulin sekä suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Laita uunipelti uuniin ja kypsennä katkarapuja sekoittaen silloin tällöin, kunnes hedelmäliha muuttuu valkoiseksi, 2–3 minuuttia.
- Lisää katkaravut, sitruunankuori, sitruunamehu, kevätsipuli, minttu, tilli, kurkku, juusto, oliivit ja loput 1/3 kupillisesta oliiviöljyä pastakulhoon; sekoita. Tarjoile huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
