BLT-katkarapuvoileipä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 512, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 172 mg, natrium 1036 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 512, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 6 G., kolesteroli 172 mg, natrium 1036 mg, sokeri 0 G.
Makeiden, kypsien tomaattien, rapean pekonin ja mehukkaan salaatin yhdistelmä on tullut niin suosituksi ja harmoniseksi, että sitä kutsutaan yksinkertaisesti BLT:ksi sen pääainesosien nimikirjainten mukaan. Tämä kolmikko tarjoillaan voileivänä kahden paahdetun leivän välissä, jotka on voideltu herkullisella smetana-majoneesi- ja Old Bay -maustekastikkeella, joka sopii kauniisti merenelävien, erityisesti tätä runsasta voileipää täydentävien katkarapujen, kanssa. Katkaravut paistetaan pekoninrasvassa, mikä saa runsaasti makua ja hienovaraisen savuisen vivahteen. Kirpeän vivahteen saat lisäämällä pari viipaletta suolakurkkua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 keskikokoista katkarapua (noin 340 g), kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- Puolen sitruunan mehu
- 2 tl mausteita Old Bay Old Bay -mausteseosta
- 1/3 kuppia smetanaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 viipaletta suolakurkkua, viipaloituna + lisäviipaleita tarjoiluun
- 8 pekonisuikaletta
- 8 viipaletta perunaleipää
- 4 bibb-salaatin sisälehteä
- 2 isoa tomaattia, viipaloituna viipaleiksi
- Perunalastut, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, Old Bayn mausteseos, lehtisalaatti, tomaatit, suolakurkkua, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä katkaravut sitruunamehun ja 1 tl:n kanssa. Old Bayn mausteetSekoita erillisessä pienessä kulhossa smetana, majoneesi, hienonnetut suolakurkut, loput 1 tl mausteita ja 1/4 tl kutakin suolaa ja mustapippuria.
- Paista pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja valuta suurin osa sulatetusta rasvasta, säästäen vain 1 teelusikallinen. Laita pannu takaisin keskilämmölle. Lisää katkaravut ja levitä ne yhteen kerrokseen kypsennysliemen kanssa. Paista, käännellen puolivälissä, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia, 3–4 minuuttia.
- Paahda perunaleipää kevyesti ja levitä smetanaseosta jokaiselle leipäviipaleelle. Asettele salaattia, tomaatteja, katkarapuja, suolakurkkuja ja pekonia kahden leipäviipaleen väliin. Tarjoile perunalastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
