Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Valmista kvinoasta, punaisesta paprikasta ja paahdetusta pekaanipähkinästä valmistettu salaatti yksinkertaiseksi ja täyttäväksi lisukkeeksi, joka sopii täydellisesti juhlapöytään. Mausta salaatilla omenaviinietikkaa ja oliiviöljyä saadaksesi kirpeän maun, ja ripaus kanelia lisää Lähi-idän vivahteita.

Ainesosat:

• 1 kuppi kvinoaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 punaista paprikaa, siemenet poistettuina ja ohuiksi viipaloituina
• 0,5 dl karkeasti silputtua tuoretta lehtipersiljaa
• 0,5 dl paahdettuja pekaanipähkinöitä
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1/4 tl jauhettua kanelia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kvinoa, paprika, pekaanipähkinät, kaneli, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola. Lisää kvinoa ja keitä, kunnes jyvät ovat pehmeitä ja alkavat juuri ja juuri avautua, noin 20 minuuttia. Valuta vesi ja siirrä kvinoa isoon kulhoon.
Vaihe 2
• Muussaa valkosipuli ripauksen karkeaa suolaa kanssa ja lisää kulhoon kvinoan kanssa. Lisää paprika, persilja, pekaanipähkinät, oliiviöljy, etikka, kaneli ja pari rouhintaa mustapippuria. Sekoita.

Äänet: 2