Quinoa- ja hernepalkosalaatti
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kvinoaa pidetään superruokana, joka on runsasproteiininen, vitamiinipitoinen ja sisältää välttämättömiä hivenaineita, ja terveellisesti syövät ihmiset ympäri maailmaa haluavat sisällyttää sen ruokavalioonsa. Kvinoa on erityisen houkutteleva lisä salaatteihin. Yhdistä se tuoreiden vihannesten, kuten porkkanoiden, sokeriherneiden ja rusinoiden, kanssa entistäkin terveellisemmän aterian saamiseksi. Eloisamman ja moniulotteisemman salaatin saat yhdistämällä makeat vihannekset ja rusinat paahdettuihin suolattuihin siemeniin ja oliiviöljystä ja valkoisesta balsamiviinietikasta tehtyyn kirpeään kastikkeeseen. Tulet ihastumaan erilaisiin koostumuksiin ja makuihin yhdessä kulhossa.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä 1,75 dl kvinoaa pakkauksen ohjeen mukaan; pöyhi. Siirrä suureen kulhoon; lisää 2,5 dl raastettua porkkanaa, hienonnettua kurkkua ja hienonnettuja sokeriherneitä, 1,25 dl rusinoita ja 1,25 dl hienonnettua persiljaa ja suolattuja auringonkukansiemeniä; sekoita. Valuta päälle oliiviöljyä ja valkoista balsamiviinietikkaa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, porkkana, kurkut, sokeriherneet, auringonkukansiemenet, rusina
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
