Aika: 35 minuuttia

Tässä reseptissä pitkäjyväinen riisi kypsennetään yhdessä kvinoan kanssa: kuullota niitä kevyesti voissa, lisää neste (liemi tai vesi) ja keitä kypsiksi. Huuhtele jyvät huolellisesti ennen kypsentämistä, jotta riisi ei kypsy liikaa eikä kvinoa muutu kitkeräksi. Saat ihanan kuohkean pilafin, joka sopii täydellisesti lihan lisukkeeksi tai kulhojen pohjaksi. Toinen mielenkiintoinen tapa käyttää tätä pilafia on heittää se kasvissalaattiin. Se on täyttävä ja terveellinen välipala.

Ainesosat:

• 0,5 kuppia kvinoaa
• 0,5 dl pitkäjyväistä riisiä, kuten basmatiriisiä
• 1 rkl suolatonta voita
• 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä tai vettä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kvinoa, basmatiriisi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita kvinoa ja riisi tiheään siivilään ja huuhtele, kunnes vesi on kirkasta. Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se vaahtoaa. Lisää kvinoa ja riisi ja keitä sekoittaen, jotta jyvät peittyvät. Lisää sitten liemi tai vesi.
Vaihe 2
• Lisää lämpöä ja kiehauta, vähennä sitten heti lämpöä miedoksi ja peitä tiiviisti kannella. Keitä 18 minuuttia, ota sitten pois liedeltä ja anna pilafin hautua kannen alla 5 minuuttia. Pöyhi pilafia haarukalla ja mausta suolalla maun mukaan.
  Uloskäynti4 rkl.

Äänet: 1