Quinoa- ja itusalaatti
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Valmista herkullinen ja terveellinen salaatti, joka yhdistää aitoja superruokia, runsaasti vitamiineja ja välttämättömiä hivenaineita. Näihin kuuluvat kvinoa ja idut, joiden ravintosisältö on parhaimmillaan. Keitetty kvinoa sekoitetaan retiisin ja parsakaalin itujen sekä tuoreiden yrttien, kuten retiisien ja sellerin, kanssa lisämakua varten. Sekoita kaikki maukkaaseen sinappi-, sitruunamehu- ja oliiviöljykastikkeeseen ja lisää päälle paahdettuja suolattuja auringonkukansiemeniä. Tämä salaatti on erittäin täyttävä ja sitä voi tarjoilla itsenäisenä kasvisruokana.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä 2,5 dl kvinoaa pakkauksen ohjeiden mukaan; pöyhi haarukalla ja anna jäähtyä. Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista rakeista sinappia, 0,6 dl sitruunamehua ja hyppysellinen suolaa ja mustapippuria; sekoita joukkoon 0,6 dl oliiviöljyä. Lisää jäähtynyt kvinoa, 110 g retiisin ituja, 50 g leikattuja parsakaalin ituja, 1,7 dl silputtua retiisiä, 1,2 dl silputtua selleriä, 0,6 dl suolattuja auringonkukansiemeniä ja sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista silputtua persiljaa ja kevätsipulia; sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, ituja, retiisi, selleri, auringonkukansiemenet
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
