Leipävanukas omenoilla ja suklaahippuilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Leipävanukas on mukava kotitekoinen herkku, helppo valmistaa ja uskomattoman herkullinen, varsinkin kun lisäät siihen omenapaloja ja tummaa suklaata. Vanukkaan valmistamiseksi käytä kaneli-rusinaleipäviipaleita (joko kuivattuja tai uunissa kuivattuja), sekoita ne hedelmien ja suklaahippujen kanssa ja lisää päälle vaniljakastiketta. Jo paistamisen aikana tämä vanukas tuo kaikki yhteen keittiössä uskomattomalla kanelin ja omenan tuoksullaan. Tarjoile lämpimänä, tomusokerilla siroteltuna ja kermavaahdolla kuorrutettuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 leipä (450 g) kaneli-rusinaleipää, viipaloituna ja leikattu 4 cm paloiksi.
- 2 rkl voita, pieniksi paloiksi leikattuna, ja lisää pannun voiteluun
- 4 kuppia maitoa
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 2 isoa kananmunaa + 6 keltuaista
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 omenaa, kuorittuna ja kuutioituna
- 0,5 kuppia tummaa suklaarakeita
- Tomusokeria ja kermavaahtoa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, makea pulla, voi, maito, sokeri, munat, vaniljauute, omenat, tumma suklaa, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 120°C:een. Aseta leipä pellille ja paista rapeaksi, noin 30 minuuttia; anna jäähtyä. Voitele sillä aikaa 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka.
- Yhdistä keskikokoisessa kattilassa maito, sokeri ja suola ja kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, jotta sokeri liukenee. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa munat, keltuaiset ja vanilja suuressa kulhossa. Kaada lämmin maitoseos munien joukkoon koko ajan vatkaten.
- Sekoita leipä, omenat ja suklaahipput isossa kulhossa ja siirrä taikina valmisteltuun uunivuokaan. Kaada vaniljakastike leipäseoksen päälle ja painele leipä varovasti vaniljakastikkeeseen. Levitä 2 ruokalusikallista voita koko pinnalle. Peitä foliolla ja anna levätä 30 minuuttia.
- Nosta uunin lämpötila 175°C:een. Paista leipävanukasta foliolla peitettynä, kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee ulos puhtaana, noin 45 minuuttia. Ota kansi pois ja jatka paistamista, kunnes pinta on kullanruskea, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, sirottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile kermavaahdon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
