Munkeista tehty leipävanukas
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Jos olet paistanut liikaa donitseja etkä ne koskaan lopu, käytä niitä uuden jälkiruoan tekemiseen: herkullisen leipävanukkaan rommikastikkeella. Se on uskomattoman helppo tehdä ja maistuu fantastiselta. Donitsinpalat sekoitetaan rusinoiden kanssa ja päälle lisätään muna-kermaseos, joka jähmettyy paistuessaan vanukkaaksi. Donitsit kastuvat kauttaaltaan läpimäriksi, jolloin vanukas on pehmeä ja kuohkea kuin kakku. Kaada valmiin leipävanukkaan päälle tuoksuva rommikastike, joka on valmistettu voista, tomusokerista ja tummasta rommista, ja anna sen imeytyä ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Leipävanukas
- 110 g suolatonta voita
- 1 kuppi sokeria
- 5 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- 1 rkl vaniljauutetta
- 0,5 kuppia rusinoita
- 16 donitseja
Rommikastike
- 60 g suolatonta voita
- 220 g tomusokeria
- Tummaa rommia maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: donitseja, munat, kerma, rusina, rommi, tomusokeri, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita voi ja sokeri monitoimikoneessa ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Lisää kananmunat, kuohukerma, kaneli ja vanilja.
- Voitele kevyesti 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka. Murra donitsit 2,5 cm paloiksi ja asettele ne tasaiseksi kerrokseksi valmisteltuun vuokaan. Ripottele päälle rusinoita. Kaada munaseos donitsien päälle ja anna niiden levätä 5–10 minuuttia. Sillä aikaa pursota donitseja liemeen, jotta ne peittyvät tasaisesti.
- Peitä foliolla ja paista 35–40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Munkkivanukas on valmis, kun kuorrute on hyytynyt, mutta on vielä hieman pehmeää.
- Valmista rommikastike:
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja nosta pois liedeltä. Lisää tomusokeri sulatettuun voihin ja vatkaa tasaiseksi. Lisää rommia maun mukaan. Kaada kastike leipävanukkaan päälle ja anna sen imeytyä, kunnes se on imeytynyt.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
