Ranskanleipäleipävanukas
Äänet: 1
Aika: 7 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 296, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 2 G., kolesteroli 112 mg, natrium 213 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 296, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 2 G., kolesteroli 112 mg, natrium 213 mg, sokeri 17 G.
Tässä reseptissä yhdistyvät kermainen, rapea leipävanukas ja ranskalainen paahtoleipä herkulliseksi aamiaiseksi tai jopa jälkiruoaksi, ja jokaisessa suupalassa on ripaus suklaata. Tee sunnuntaibrunssista erityinen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 halah, paino 450 g.
- 3/4 kupillista täysmaitoa
- 1/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 4 isoa kananmunaa
- 1 levy (85 g) puolimakeaa suklaata, jaettuna 12 osaan
- 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- tomusokeria tarjoiluun
- Luonnollinen vaahterasiirappi tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hallah, munat, maito, kaneli, vaahterasiirappi, puolimakea suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa leipä pituussuunnassa 2,5 cm paksuisiksi suikaleiksi mahdollisimman syvälle leikkaamatta kuitenkaan kokonaan läpi. Käännä leipää 90 astetta ja leikkaa toisin päin leikkaamatta kuitenkaan kokonaan läpi. Aseta leipä 1,5 litran soikeaan uunivuokaan.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maito, fariinisokeri, kaneli ja kananmunat tasaiseksi seokseksi. Kaada kananmunaseos leivän päälle varmistaen, että seos pääsee kaikkiin rakoihin. Laita suklaahippuja kerrosten väliin. Peitä ja laita jääkaappiin 6 tunniksi tai yön yli.
- Kuumenna uuni 160°C:een.
- Ota leivän kansi pois ja pirskottele päälle sulatettua voita. Aseta uunivuoka suureen uunivuokaan ja kaada kuumaa vettä vuokaan niin, että vesi nousee pienemmän vuoan reunojen yläpuolelle 2,5 cm. Paista, kunnes vanukas on täysin hyytynyt ja leivän pinta on kullanruskea ja rapea, 60–65 minuuttia. Ota uunista ja sirottele pinnalle tomusokeria. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa dippaukseen.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
