Grillattu kurpitsapiirakka
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 367, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 121 mg, natrium 220 mg, sokeri 20 G.
Kalorit 367, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 121 mg, natrium 220 mg, sokeri 20 G.
Tämä klassinen kurpitsapiirakka ilahduttaa kaikkia hienovaraisella savuisella maullaan – se on grillattu! Täydellinen idea takapihan juhlaillalliselle. Kaiken grillatun lihan ja vihannesten jälkeen vieraasi haluavat varmasti jälkiruokaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki (425 g) kurpitsasose
- 1 ja 1/4 kuppia kuohukermaa
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 3 isoa kananmunaa
- 1 pakastettu juottamisen perusta 22 cm halkaisijaltaan kertakäyttöisessä muodossa, sulata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsasose, kerma, kaneli, muskottipähkinä, murotaikina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Esilämmitä grilli keskilämmölle ja valmistele epäsuora lämpöalue. Kaasugrillissä (jossa on vähintään 3 poltinta) käännä kaikki polttimet keskilämmölle. Noin 15 minuutin kuluttua sammuta yksi keskimmäisistä polttimista ja vähennä muiden polttimien lämpöä keskilämmölle. Jos sinulla on hiiligrilli, kaada palaneet briketit yhden savupiipun sytytyspalan verran grillin toiselle puolelle. Aseta toiselle puolelle tippa-astia estääksesi liekkien leviämisen. Muista lukea grillin käyttöohje.
- Sillä välin sekoita suuressa kulhossa varovasti kurpitsasose, kuohukerma, kidesokeri, kaneli, muskottipähkinä, vaniljauute, suola ja 2 kananmunaa. Vatkaa loput kananmunat pienessä kulhossa ja sivele sillä taikinan reunat. Kaada täyte taikinan päälle.
- Aseta piiras epäsuoralle lämmölle. Peitä ja paista, kunnes täyte alkaa jähmettyä reunoilta, noin 25 minuuttia. Käännä sitten piiras, peitä ja paista vielä 25 minuuttia (keskusta on vielä hieman tärisevä). Siirrä piiras kuumalle grillialueelle ja paista vielä 3 minuuttia, kunnes kuori on rapea. Siirrä ritilälle jäähtymään; anna piirakan jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
