Cannoli suklaalla ja pistaasipähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 putkea
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 putkea
Mini-italialaiset cannolirullat ovat todellinen kohokohta missä tahansa juhlapyhässä, erityisesti jouluna ja uutena vuotena. Ne näyttävät vaikuttavilta, ovat herkullisia ja helppoja syödä käsin. Jos teet ne kaupasta ostetuista sämpylöistä, kuten tässä reseptissä, koko prosessista tulee puhdasta iloa, ja voit jopa ottaa pienokaisesi mukaan hauskanpitoon. Koristele ensin cannolirullat suklaalla ja rouhituilla pistaasipähkinöillä. Kun koristeet ovat hyytyneet, pursota päälle kevyesti mandariininmakuista ricottakermaa. Ripottele rullien päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 mini-cannoli-putkea
- 1/4 kuppia hienonnettua puolimakeaa suklaata (noin 45 g)
- 1/4 kuppia hienonnettuja pistaasipähkinöitä
- 1 kuppi tuoretta ricottajuustoa
- 0,5 dl tomusokeria + lisää koristeluun
- 1 tl raastettua mandariinin tai appelsiinin kuorta
- 1 rkl vastapuristettua appelsiini- tai mandariinimehua
- Ripaus jauhettua kanelia
- 2 rkl kuohukermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vohvelirullat, ricottajuusto, puolimakea suklaa, mandariinin kuori, Appelsiinimehu, kerma, pistaasipähkinät, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita suklaa mikronkestävään kulhoon. Kuumenna mikrossa noin 2 minuuttia, sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes se on täysin sulanut. Laita pistaasipähkinät toiseen kulhoon. Kasta cannolituubin molemmat päät ensin suklaaseen ja sitten pistaasipähkinöihin. Aseta leivinpaperille ja laita jääkaappiin.
- Vatkaa kulhossa ricotta, tomusokeri, mandariinin kuori ja mehu sekä kaneli sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 10 minuuttia. Lisää kuohkea kerma ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkeaa, vielä 1–2 minuuttia. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
- Kaada täyte pursotinpussiin ja pursota se molemmista päistä valmistettuihin putkiin. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
