Biscotti-keksejä pistaasipähkinöillä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Kuten klassiset italialaiset biscottit, Tyler Florencen keksit paistetaan kahdesti: ensin kiinteänä kuorena ja sitten yksittäisinä viipaleina. Pistaasikeksit ovat melko kiinteitä, joten ne sopivat täydellisesti erilaisten juomien kanssa. Kokeile näitä keksejä aamukahvin kanssa tai dippaa ne kuppiin kuumaa suklaata.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia pistaasipähkinöitä
- 0,5 kuppia (110 g) voita
- 3 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 3,5 kuppia leivinjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pistaasipähkinät, munat, vaniljauute, jauhot
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Levitä pistaasipähkinät pellille yhteen kerrokseen. Paista 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet. Ota uunista.
- Vatkaa voi sähkövatkaimella kevyesti kuohkeaksi. Lisää munat, sokeri ja vanilja vähitellen koko ajan vatkaten; sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes taikina on tasaista. Kääntele pistaasipähkinät joukkoon puulusikalla.
- Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja leikkaa se kahtia. Pyörittele kumpikin puolikas 30 cm pitkäksi ja 2,5 cm halkaisijaltaan olevaksi tangoksi. Aseta keksit voitelemattomalle uunipellille ja paista 35 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kevyesti ruskistuneet. Anna keksien jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten leikkuulaudalle. Leikkaa tangosta vinosti 12 ohutta, 2,5 cm paksuista viipaletta. Aseta keksit uunipellille ja paista vielä 5 minuuttia. Käännä keksit ja paista toiselta puolelta vielä 5 minuuttia. Sammuta uuni ja anna niiden jäähtyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
