Persikka Kulfi pistaasipähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 182, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 42 mg, natrium 75 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 182, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 42 mg, natrium 75 mg, sokeri 13 G.
Valmista perinteistä intialaista kulfi-jäätelöä tuoreista persikoista, pistaasipähkinöistä ja ripauksesta kardemummaa, joka lisää mausteisen vivahteen jälkiruoan hedelmäiseen makeuteen. Jos sinulla ei ole jäätelömuotteja, 90 ml:n paperimukit ajavat asian.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 340 g makeuttamatonta kondensoitua maitoa
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 2 ripausta suolaa
- 3 koiraa, pilkottuna
- 1/4 kuppia paahdettuja, silputtuja pistaasipähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tiivistetty maito, kerma, pistaasipähkinät, kardemumma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kuohukerma ja makeuttamaton kondensoitu maito keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta. Keitä sekoittaen usein, kunnes neste sakenee ja peittää lusikan selkäpuolen, noin 15 minuuttia. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Anna jäähtyä kokonaan.
- Sekoita kermainen seos persikoiden kanssa tehosekoittimessa; siivilöi hienon siivilän läpi kulhoon.
- Kaada tasaisesti kymmeneen 90 ml:n paperikuppiin ja ripottele päälle pistaasipähkinöitä. Laita pakastimeen ja kun kulfi on hieman jähmettynyt, työnnä puinen varras jokaiseen annokseen. Pakasta, kunnes se on täysin jähmettynyt.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
