Pizza "Buona Lisa"
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Tämä kasvispizza lumoaa sinut täyteläisellä maullaan, joka on täynnä paahdettuja paprikoita, kirsikkatomaatteja, tuoksuvaa basilikaa, valkosipulia ja kolmea juustoa: mozzarellaa, provolonea ja vuohenjuustoa. Käytä kätevästi kaupan pizzataikinaa; kauli se vain ja lisää päälle haluamasi täytteet. Ripottele täytteiden päälle pinjansiemeniä ennen paistamista. Herkullisen rapean pohjan saat asettamalla pizzan erittäin kuumalle pizzakivelle tai käyttämällä ylösalaisin käännettyä uunipeltiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pizzataikinaa, sulatettuna, jos pakastettu
- 0,5 dl paahdettuja punaisia ja keltaisia paprikoita, ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 10 kirsikkatomaattia, puolitettuina
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
- 3 valkosipulinkynttä; 1 murskattuna, 2 hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Premium-jauhoja työhön
- Maissijauhoa, pölyttämiseen
- 170 g raastettua mozzarellaa (noin 1,5 rkl)
- 90 g raastettua provolonea (noin 3/4 dl)
- 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
- 110 g vuohenjuustoa, murustettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, mozzarellajuusto, provolone-juusto, vuohenjuusto, paprika, kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta pizzakivi tai käännetty uunipelti uunin alimmalle ritilätasolle ja esilämmitä uuni 260°C:een.
- Sekoita kulhossa paahdetut paprikat, tomaatit, basilika ja hienonnettu valkosipuli ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuullota hienonnettua valkosipulia pienessä paistinpannussa keskilämmöllä jäljellä olevassa ruokalusikallisessa oliiviöljyä, kunnes se on kullanruskeaa, noin minuutin ajan. Jäähdytä hieman.
- Kauli pizzataikina kevyesti jauhotetulla alustalla halkaisijaltaan 30–35 cm:n ympyräksi. Ripottele pizzalapio tai muu ylösalaisin käännetty uunipelti reilusti maissijauhoilla ja aseta taikina sen päälle. Pirskottele päälle hieman valkosipuliöljyä ja ripottele suolaa. Ripottele päälle mozzarellaa ja provolonejuustoa, tomaatti-paprikaseos ja ripottele päälle pinjansiemeniä ja hienonnettua valkosipulia.
- Aseta pizza esilämmitetylle pizzakivelle tai käännetylle uunipellille ja paista, kunnes kuori on kullanruskea ja rapea ja juusto on sulanut, 10–15 minuuttia. Ripottele päälle vuohenjuustoa ja viipaloi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
