Pizzakastike
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Voit käyttää mitä tahansa täytteitä ja juustoja kotitekoista pizzaa tehdessäsi, mutta sen maku riippuu pitkälti kastikkeesta. Tavallisesti herkullinen pizza on aivan fantastinen tämän kastikkeen kanssa. Se on tehty säilyketomaateista (varmista, ettei siihen ole lisättyjä mausteita) paistettujen sipulien, valkosipulin, kuivatun oreganon ja tuoreen basilikan kanssa, jotka antavat kastikkeelle ihanan kesäisen aromin. Pizzan lisäksi tätä kastiketta voi tarjoilla pastan tai minkä tahansa muun tomaattikastiketta vaativan ruoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1–2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 0,5 kupillista kanalientä
- 3 tölkkiä (425 g) murskattuja tomaatteja
- Ripaus sokeria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 8-10 tuoretta basilikanlehteä, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pizzakastike, soseutetut tomaatit, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna noin 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja hienonnettu sipuli ja sekoita.
- Kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää, 4–5 minuuttia. Lisää kanalientä ja sekoita, jotta kattilan pohja sulaa. Kypsennä, kunnes neste on vähentynyt puoleen.
- Lisää soseutetut tomaatit ja sekoita. Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella sokeria. Lisää kuivattu oregano ja basilika. Vähennä lämpöä ja anna hautua 30 minuuttia. Käytä tätä kastiketta pizzaan.
Resepti Neljän juuston pizzat tuoreella salsalla ja salamilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
