Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä yksinkertainen ja raikas pizzakastike valmistuu minuuteissa. Se sopii täydellisesti tomaattikauden parhaimpiin hetkiin. Sekoita kypsät luumutomaatit mausteiden ja oliiviöljyn kanssa, lisää lusikallinen tomaattipyreetä ja sekoita tasaiseksi. Valuta ylimääräinen neste pois ennen kuin levität sen pizzan päälle.

Ainesosat:

• 900 g erittäin kypsiä luumutomaatteja
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl sokeria
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

luumutomaatteja, oregano

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa tomaatit pituussuunnassa puoliksi. Painele puolikkaat kulhon tai tiskialtaan päällä siementen ja nesteen poistamiseksi. Hienonna loppu tomaattimassa karkeasti ja siirrä se monitoimikoneeseen. Lisää oliiviöljy, tomaattipyree, sokeri, oregano, valkosipuli, 1 ruokalusikallinen suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria ja soseuta, kunnes sinulla on pieniä paloja sisältävä sose.
Vaihe 2
• Kaada seos hienosilmäiseen siivilään kulhon päälle ja anna osan vesimäisestä nesteestä valua pois ravistellen tomaatteja varovasti noin 30 sekunnin ajan. Kaada tomaattikastike toiseen kulhoon tai purkkiin ja käytä heti tai säilytä jääkaapissa enintään 1 päivän.

Äänet: 1