Pepperoni-pizzan maustetut "Shards" -alkupalat

Äänet: 1

Kuinka tehdä pepperonipizzan makuinen "Shards" -alkupala

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 153, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 45 mg, natrium 315 mg, sokeri 2 G.

Nämä suolaiset, juustoiset pääkallo-pizzapalat ovat aavemaisia ja varmasti hitti Halloween-juhlissasi. Ja ne ovat valmiita vain 30 minuutissa: levitä taikina pääkallonmuotoisiin muotteihin, täytä ne sulatetulla juustolla ja laita ne uuniin. Sillä välin voit tehdä nopean dippikastikkeen tarjoilua varten, joka tuo alkupalaan kaikki pepperonipizzan maut.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pepperoni-pizzan maustetut pohjat

8 rkl (110 g) sulatettua suolatonta voita
2 tl paprikaa
0,5 rkl + 5 tl raastettua parmesaania
1 kuppi premium-jauhoja
1 rkl sokeria
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl italialaista mausteseosta (oreganoa, basilikaa, meiramia, rosmariinia, salviaa ja timjamia)
1 tl sipulijauhetta
2 isoa kananmunaa
24 pepperoni-kuppia, hienonnettuna (noin 1/2 kuppia)
4 mozzarella-tikkua
ErikoisvarusteetNordic Ware -kallomuotit

Pizzakastike

1 tölkki (425 g) tavallista tomaattikastiketta
2 rkl raastettua parmesaania
2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
1 rkl sokeria
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl italialaista mausteseosta
0,5 tl sipulijauhetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, paprika, Parmesaanijuusto, Italialaiset mausteet, valkosipulijauhe, mozzarellajuusto, pepperonimakkara, pizzakastike, tomaattikastike, tomaattipyree

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een.
Voitele kallonleivontamuotit voilla:

Laita 2 ruokalusikallista voita pieneen kulhoon ja lisää 1 tl paprikajauhetta. Voitele pannun kuopat voilla ja paprikajauheella ja ripottele päälle 5 tl parmesaania (noin 1/4 tl kuoppaa kohden). Laita sivuun.

Vaivaa taikina ja kaada se muotteihin.:

Laita loput 6 ruokalusikallista voita keskikokoiseen kulhoon. Lisää jauhot, sokeri, valkosipulijauhe, italialainen mausteseos, sipulijauhe, kananmunat, 1 tl suolaa, muutama rouhe mustapippuria, loput 1/2 kupillista parmesaania, loput 1 tl paprikaa ja 1/4 kupillista lämmintä vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää pepperoni. Pudota 1 kukkurallinen ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen valmisteltuun vuokaan.
Työnnä juustotikku taikinaan:

Leikkaa jokainen juustotikku viiteen noin 2 cm pituiseen osaan. Painele pala juustoa sivusuunnassa jokaiseen taikinapalaan.
Paista minikalloja ja tarjoile pizzakastikkeen kanssa:

Paista, kunnes kallot ovat hyytyneet ja pinnalta kullanruskeita, 6–8 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla noin 10 minuuttia ja nosta sitten pizzapalat tarjoiluvadille. Tarjoile kullanruskeat pizzapalat lämpimän dippikastikkeen kanssa.

Pizzakastike

Sillä välin keskikokoisessa kattilassa yhdistä tomaattikastike, parmesaanijuusto, tomaattipyree, sokeri, valkosipulijauhe, italialainen mausteseos, sipulijauhe, ½ tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Kuumenna keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista, 8–10 minuuttia.