Paistettuja munia sienillä ja pinaatilla

Äänet: 1

Kuva annoksesta: Con Pulos

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paista ensin sienet, sipulit ja pinaatti ja aseta ne sitten perunaleipä Lopuksi vatkaa joukkoon munat ja lisää pähkinäinen Gruyère-juusto, niin sinulla on ylellinen ja runsas pata, joka on valmis vain tunnissa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

230 g viipaloituja herkkutatteja
Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
6 kuppia (noin 170 g) babypinaattia
6 viipaletta perunaleipää, kevyesti paahdettuna
2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja lisää voiteluun
1 pieni sipuli, silputtuna
6 CO-luokan munaa
1/2 kupillista maitoa
3/4 rkl raastettua gruyèrejuustoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, vaalea leipä, herkkutatteja, pinaatti, sipulit, Gruyère-juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa, noin 8 minuuttia.

Lisää sienet ja kypsennä sekoittamatta, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 2 minuuttia. Lisää 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Jatka kypsentämistä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 4 minuuttia. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka oliiviöljyllä. Asettele leivät yhteen kerrokseen, reunat hieman päällekkäin, ja lisää päälle sieni-pinaattiseos. Jos teet leivät etukäteen, peitä ne ja laita jääkaappiin yön yli.

Ennen paistamista kuumenna uuni 180°C:een. Riko yksi kananmuna jokaiseen leipäviipaleeseen, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada maito tasaisesti pinnalle ja ripottele juustoraastetta. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, 25–30 minuuttia.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pääruoat / Vihanneksia ja sieniä / Munat ja maitotuotteet / Padat

Reseptikokoelmat