Provencen pastasalaatti

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 288, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 370 mg, sokeri 3 G.

Tämä pastasalaatti artisokalla, paahdetuilla paprikoilla, tomaateilla ja oliiveilla on suoraan pienestä ranskalaisesta bistrosta. Täytä ruokakomerosi säilykevihanneksilla, ja voit valmistaa tätä ruokaa mihin aikaan vuodesta tahansa ja nauttia sen kesäisistä mauista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/3 kuppia oliiviöljyä
2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
1 pieni salottisipuli, silputtuna
220 g zitipastaa (tuubeina)
1 kuppi säilykkeitä artisokan sydämiä, kuivattuina ja ohuiksi viipaloituina
0,5 dl ohuiksi viipaloitua tuoretta basilikaa
1/2 kuppia säilykepaahdettuja paprikoita, kuivattuina ja ohuiksi viipaloituina
1/4 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja, neljään osaan leikattuna
2 keskikokoista tomaattia, paloiteltuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta ziti, Kalamata-oliivit, paprika, Artisokat, tomaatit, viinietikka, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, etikka, salottisipuli, ½ tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään; lisää kulhoon kastikkeen kanssa.

Lisää artisokat, basilika, paahdetut paprikat, oliivit ja tomaatit samaan kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.

Luokat: