Valkoinen lihakastike
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Tämä kastike valmistetaan jauhelihamakkaran paistamisesta yli jääneestä rasvasta. Lihan lisäksi ainoat muut ainesosat ovat jauhot ja maito. Rasvasta ja jauhoista valmistetaan kastike, johon lisätään maito, joka sakenee silmien edessä ja muuttuu herkulliseksi kastikkeeksi. Sekoita paistettu liha joukkoon ja tarjoile. Tämä kastike sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen, kuten pastan tai riisin, kanssa. Voit myös kaataa sen suolaisten sämpylöiden tai paahtoleivän päälle ja tarjoilla aamiaiseksi, kuten Yhdysvaltojen eteläosissa tehdään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g raakoja sianlihamakkaroita ilman suolia
- 1/4 kuppia jauhoja
- 2 kuppia maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), lihakastike, maito, jauhot
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista makkara valurautapannulla. Kun makkara on kypsä, ota se pois pannulta ja valuta lähes kaikki rasva pois, säästäen vain 2 ruokalusikallista. Sekoita jauhot jäljellä olevaan rasvaan ja kypsennä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä ja vispaa maito vähitellen joukkoon.
- Kuumenna takaisin keskilämmölle ja sekoita silloin tällöin, kunnes kastike kiehuu ja sakenee. Muista kaavittaa pannun pohjalta kaikki ruskistuneet palat – niistä löytyy kaikki maku! Maista, lisää paistettu jauheliha ja tarjoile kastike paahtoleivän tai sämpylöiden kanssa.
Uloskäynti: 2,5 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
