Yksinkertainen moussaka (kreikkalainen lihapata)
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksinkertainen Moussaka (kreikkalainen lihapata) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 keskikokoinen munakoiso, kuorittuna ja leikattuna 1 cm:n levyisiksi viipaleiksi
- 450 g jauhelihaa
- 3/4 kuppia tomaattimassaa
- 450 g ohuiksi viipaloituja perunoita
- Oliiviöljy
- 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 2 kuppia luonnonjogurttia
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 3 kevyesti vatkattua kananmunaa
- 3/4 kuppia kevytkermaa
- 1/2 tl muskottipähkinää
- Voi
- 1/2 tl kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, tomaatit, peruna, jauheliha, jogurtti, kerma, sipulit, valkosipuli, Parmesaanijuusto, munat, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Sivele munakoisoviipaleet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa ja paista munakoisoja keskilämmöllä. Siirrä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Kuumenna samassa suuressa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista sipulia ja valkosipulia 3 minuuttia.
- Lisää jauheliha ja ruskista se huolellisesti. Lisää mausteet ja tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
Kuumenna toisessa tarttumattomassa paistinpannussa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista perunoita molemmin puolin. Siirrä perunat talouspaperille imemään ylimääräinen öljy ja mausta sitten suolalla ja pippurilla. Aseta perunat, liha ja munakoiso voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaania.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jogurtti, kananmunat ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada kastike padan päälle. Anna levätä 10 minuuttia ja paista sitten 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kastike kuplii. Anna padan levätä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
