Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Tämä kermainen sienikastike sopii täydellisesti perunamuusin, paahdetun kalkkunan tai lihamureketta kanssa. Käytä useita erilaisia ​​sieniä saadaksesi rikkaamman ja monimutkaisemman maun.

Ainesosat:

• 4 ruokalusikallista suolatonta voita
• 350 g sekoitettuja silputtuja sieniä, kuten shiitake-, cremini- ja/tai herkkusieniä
• 3 rkl premium-jauhoja
• 2 kuppia kevyesti suolattua kasvislientä
• 2 rkl sherryä
• 0,5 kuppia kuohukermaa
• 2 tl tuoreita timjaminlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, sienet, shiitake-sienet, Krimini-sienet, herkkusieni-sienet, premium-jauhoja, liemikuutio, sherry, kerma, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sienet ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet ja neste on haihtunut, noin 10 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
• Ripottele sienten päälle jauhoja ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin minuutin ajan. Lisää liemi ja sherry ja jatka kypsentämistä, kunnes neste kiehuu ja sakenee, noin 5 minuuttia. Lisää kuohukerma ja timjami ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1