Kuuma tonnikalasalaatti leipäkulhoissa

Äänet: 3

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ainutlaatuinen tapa tarjoilla kuumia tonnikalavoileipiä. Voileivät leivotaan syviin leipäkulhoihin, joissa on entistäkin herkullisempaa täytettä: sulavaa juustoa, tonnikala- ja sellerisalaattia herkullisessa majoneesikastikkeessa, suolakurkkuja, mehukkaita tomaatteja ja perunalastuja, jotka asetellaan pohjakerrokseksi miellyttävän rapean yllätyksen aikaansaamiseksi. Yhdestä leivästä saa neljä kulhollista kuumaa, mehukasta täytettä. Halutessasi voit lisätä jokaisen voileivän päälle ituja terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kokonainen leipä, vähintään 30 cm pitkä.
6 ruokalusikallista suolatonta voita, kuutioituna
1 ja 1/3 kuppia perunalastuja
12 viipaletta amerikkalaista juustoa
0,5 kuppia majoneesia
2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
3 vartta selleriä, pieniksi kuutioiksi pilkottuna (noin 1 kukkuramitallinen)
1 iso salottisipuli, hienonnettuna (noin 1/3 kuppia)
Tulinen kastike, tarpeen mukaan
4 x 140 g tölkkiä tonnikalaa omassa liemessään, huolellisesti valutettuna
1 kuivattu suolakurkku, leikattu 16 viipaleeksi
4 ohutta siivua häränsydäntomaattia
1 kuppi ituja, valinnainen

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, tonnikala, Amerikkalainen juusto, selleri, kurkut, salaattitomaatit, suolakurkkua, ituja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
Leikkaa leivän toisesta päästä 0,5 cm kuorta ja toisesta päästä sen verran kuorta, että saat 30 cm:n leivän. Laita kuoret sivuun myöhempää käyttöä varten. Leikkaa leipä poikittain neljään yhtä suureen osaan. Pistä haarukalla toiseen leikattuun päähän reikä ja tee varovasti neliön muotoinen reikä jokaiseen leipäpalaan "laatikoiden" muodostamiseksi, jättäen kuorien reunoille 1 cm paksun leipäkerroksen (katso huomautus). Laita muru sivuun myöhempää käyttöä varten.

Sekoita pienessä, mikroaaltouunin kestävässä kulhossa voi ja iso ripaus suolaa ja sulata se mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan. Voitele leivän sisä- ja ulkopinta sulatetulla voilla. Laita jokaisen leipäviipaleen päälle 1/3 kupillista perunalastuja ja 1 viipale juustoa. Aseta leipäkulhot avoin puoli ylöspäin pellille ja paista, kunnes juusto on sulanut ja leivän sisäpuoli on kevyesti ruskistunut ja rapea, noin 10 minuuttia.
Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kulhossa majoneesi, sinappi, selleri, salottisipuli, tilkka chilikastiketta ja reilu ripaus suolaa. Sekoita joukkoon tonnikala. Säädä suolan määrää ja valuta tarvittaessa chilikastiketta.
Täytä jokainen leipäkulho seuraavassa järjestyksessä: 1/2 kupillista tonnikalasalaattia, 4 viipaletta suolakurkkua, toinen 1/2 kupillista tonnikalasalaattia, 1 tomaattiviipale ja 2 viipaletta amerikkalaista juustoa.
Laita leipäkulhot takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Ripottele päälle ituja, jos käytät niitä, leikkaa ne puoliksi tai jätä kokonaisiksi ja tarjoile heti.

Huomautus

Älä huoli, jos vahingossa tökkäät leipäpalan kokonaan läpi leikatessasi leipäkulhoja. Paikkaa reikä vain ylimääräisellä leipäpalalla.