Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Lämmin toscanalainen papu- ja tonnikalasalaatti - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 6 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• 16 tuoretta salvianlehteä (8 silputtuna, 8 kokonaisena)
• 850 g säilykevalkoisia cannellinipapuja
• 350 g lehtikaalia (värittömiä lehtiä), isoja lehtiä, revittynä kahtia
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1 kuppi viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja, kukin puolitettuna
• 3 sellerinvartta lehtineen, ohuiksi viipaloituina
• 1/2 kuppia kivettömiä oliiveja (mieluiten Kalamata)
• 1/3 kuppia silputtua paahdettua punaista paprikaa
• 340 g tonnikalaa omassa liemessään, valutettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

valkosipuli, salvia, valkoisia papuja, cannellini-pavut, lehtikaali, viinirypäletomaatit, kirsikkatomaatteja, selleri, oliivit, Kalamata-oliivit, paprika, tonnikala

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 3 ruokalusikallista oliiviöljyä syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja hienonnettu salvia ja kuullota, kunnes valkosipuli alkaa ruskistua, noin 4 minuuttia. Lisää pavut nesteineen ja 1 kuppi vettä. Lisää lämpöä ja anna hautua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, 10 minuuttia. Lisää lehtikaalin lehdet ja jatka kypsentämistä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes lehdet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, 8–10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
• Sillä välin yhdistä tomaatit, selleri, oliivit ja paahdetut paprikat kulhossa. Kuumenna 3 ruokalusikallista oliiviöljyä pienessä paistinpannussa. Lisää salvianlehdet ja kuullota rapeiksi, 3–4 minuuttia. Valuta talouspaperilla.
Vaihe 3
• Murskaa tonnikala haarukalla ja jaa se lautasille. Lisää pavut ja vihannekset, ripottele päälle paistettuja salvianlehtiä. Valuta salaatin päälle loput salviaöljystä.

Äänet: 2