Pannukakku-aamiaispata
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tee pannukakkuaamiaisestasi erityinen ja paista ne täyteläisessä vaniljakastikkeessa. Tässä tapauksessa on parasta paistaa pannukakut edellisenä iltana sunnuntaiaamun sijaan, mikä on erittäin kätevää ja säästää aikaa. Täytä ne kermaisella kerma-munaseoksella ja anna niiden liota jääkaapissa yön yli, jotta ne ovat valmiita paistettavaksi aamulla aamiaiseksi. Voit myös pakastaa ne ja paistaa niitä milloin tahansa sulatettuasi ne ensin. Tarjoile suosikkipannukakkutäytteidesi kanssa: vaahterasiirappia, tuoreita marjoja tai vain nokare voita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 isoa kananmunaa
- 60 g suolatonta voita, sekä hieman lisää pannun voiteluun ja tarjoiluun
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 6 ruokalusikallista sokeria
- 1 ja 3/4 kuppia piimää tai kefiiriä
- 2 kuppia vähärasvaista kermaa (10 %)
- 1 tl vaniljauutetta
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
- Marjat tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kerma, piimä, kefiiri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka voilla; laita sivuun. Laita 3 ruokalusikallista voita pieneen mikronkestävään kulhoon; kuumenna mikrossa 30 sekuntia - 1 minuutti, jotta voi sulaa.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, 3 ruokalusikallista sokeria ja 0,5 tl suolaa. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa piimä, 2 kananmunaa ja sulatettu voi. Lisää nestemäinen seos jauhoseokseen ja vaivaa taikinaksi.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Sulata osa jäljellä olevasta voista pannulla. Lusikoi jokaista lettua varten pannulle 1/4 kupillista taikinaa ja paista 2–3 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja pinnalle muodostuu pieniä kuplia.
- Käännä pannukakut ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta, noin 2 minuuttia. Jos pannukakut ruskistuvat liian nopeasti, vähennä lämpöä keskilämmölle. Siirrä kypsennetyt pannukakut lautaselle. Jatka paistamista, kunnes kaikki taikina on käytetty, lisää pannulle öljyä tarpeen mukaan. Sinun pitäisi saada vähintään 12 pannukakkua.
- Vatkaa isossa kulhossa kerma vaniljauutteen, loput 5 munaa, 3 ruokalusikallista sokeria ja 1/4 tl suolaa kanssa.
- Aseta pannukakut valmisteltuun uunivuokaan. Kaada munaseos tasaisesti pannukakkujen päälle. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 8 tunniksi, jotta kerma jähmettyy.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Poista kelmu vuoasta ja paista pataa, kunnes se on hyytynyt, mutta sisältä vielä kimmoisaa, 50–60 minuuttia. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä vaahterasiirapin, mustikoiden ja voinokareiden kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
