No Cook Italian Tomaattipastakastike
Äänet: 5
Aika:
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen italialainen kastike, joka ei vaadi kypsentämistä. Tarkkoja mittasuhteita ei anneta.
Suosittelemme
Resepti:
Niistä on tullut viime aikoina muodikkaita. pastasalaatitItaliassa pastan suosiosta huolimatta sitä ei syödä salaateissa. Italialaiset nauttivat sen kuumana herkullisen kastikkeen kanssa, joka on valmistettu tuoreista tomaateista, yrteistä, valkosipulista ja oliiviöljystä. Kastike valmistetaan puolessa tunnissa kypsennyksestä tai jopa nopeammin. Toisin kuin muut kastikkeet, sitä ei tarvitse keittää.
Ota tuoreita, erittäin kypsiä tomaatit, pese ne ja aloita leikkaaminen. On parempi ostaa tomaatteja yksityisiltä myyjiltä torilta kuin supermarketista – kaupasta ostetut eivät ole yhtä maukkaita. Valitse kypsyimmät tomaatit. Myös leikkaustapa on tärkeä – noin senttimetrin pituiset ja paksut viipaleet ovat täydellisiä. Tällä tavoin ne pysyvät kokonaisina kastikkeessa, mikä antaa tälle upealle mausteelle parhaan koostumuksen.
Lisää tomaatteihin oliiviöljyä. Voit käyttää pelkkiä tomaatteja, mutta öljy antaa niille makua ja tekee pastasta entistä herkullisempaa. Lisää suosikkiyrttisi ja hieman hienonnettua valkosipulia. Sekoita hyvin. Nyt kastike on valmista lisättäväksi vastakeitettyyn pastaan.
Resepti tuoreista tomaateista tehty kastike.
Tärkeää! Tätä kastiketta saa tarjoilla vain kuumaa pastaaVain tässä tapauksessa vastakeitetyn pastan lämpö paljastaa kastikkeen täyden maun ja aromin. Kylmän pastan kanssa vaikutus on täysin erilainen.
Tarkkoja kastikkeen mittasuhteita ei anneta, koska se tehdään yleensä silmämääräisesti. Tomaattien ja muiden ainesten määrä riippuu ruokahalustasi, vieraiden lukumäärästä tai keitetyn pastan määrästä.
Artikkelin kirjoittaja: Natalia Semenova "TopCook"
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
tomaattikastike
