Pepperonata-kastike pastalle
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Pepperonata-kastike pastalle - yksityiskohtainen resepti.
Suosittelemme
Resepti:
Grillaa, käännä, 5 moniväristä paprikaa ja 8 luumutomaatteja Kypsennä siemenkodattomien paprikoiden kanssa, kunnes ne ovat hyytyneet, noin 15 minuuttia; anna jäähtyä. Kuori paprikat ja leikkaa ne suikaleiksi; kuori tomaatit ja pilko ne.
Kuullota kattilassa 3 hienonnettua valkosipulinkynttä 3 ruokalusikallisessa oliiviöljyä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3 minuuttia. Lisää paahdetut paprikat, tomaatit ja niiden liemet, 1 tl suolaa ja pari hyppysellistä pippuria. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee, 15 minuuttia.
Sekoita 350 grammaan keitettyä fusilliä ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä (enintään 0,5 kupillista) ohentaaksesi paksua kastiketta. Nosta liedeltä, sekoita joukkoon 0,5 kupillista käsin revittyä basilikaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile oliiviöljyn kera.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, luumutomaatteja, fusilli-spiraalipastaa, basilika, valkosipuli
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
