Persilja-, manteli- ja Manchego-juustopesto
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 400 grammaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 400 grammaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 261, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 2 G., kolesteroli 11 mg, natrium 157 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 261, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 2 G., kolesteroli 11 mg, natrium 157 mg, sokeri 1 G.
Espanjalainen Manchego-juusto sopii täydellisesti tähän manteleilla, persiljalla ja majoranilla maustettuun pestokastikkeen variaatioon. Kastikkeen maku on miedompi kuin perinteisen basilikapeston, mutta silti täyteläinen ja virkistävä. Se sopii täydellisesti pastan, kanan ja kalan kanssa. Voit myös levittää sitä patonkiviipaleille ja tarjoilla alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia kevyesti paahdettuja mantelilastuja
- 3 kuppia löyhästi pakattua tuoretta persiljaa
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 0,5 tl silputtua tuoretta majoramia
- 0,5 dl Manchego-juustoa, karkealla raastimella raastettuna
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persilja, pestokastike, Manchego-juusto, sitruunankuori, valkosipuli, meirami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita mantelit monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi. Lisää persilja, valkosipuli, sitruunankuori, majoraani ja 1/4 tl suolaa ja jauha hienoksi.
- Lisää Manchego-juusto ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon oliiviöljy ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Siirrä pesto kulhoon.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
