Uudet uuniperunat savu- ja sinihomejuustokastikkeella

Äänet: 1

Ohje - Savuiset uudet uuniperunat sinihomejuustokastikkeella

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tässä lisukkeessa käytetään pieniä punaisia perunoita, jotka keitetään kuorineen ja grillataan. Tämä varmistaa, että rapea, rapea kuori ei jätä perunoita sisältä raaoiksi. Grillattujen perunoiden makua täydentää täydellisesti sinihomejuustokastike. Sinihomejuusto sekoitetaan yhtä paljon smetanaa ja hieman jogurttia (tai kefiriä). Muutama tuore porkkana ja selleri (varret ja lehdet) lisäävät ripauksen täyteläisyyttä. Tarjoile liha- tai siipikarjaruokien kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Keitä 1,2 kg pieniä punaisia perunoita kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Valuta ja taputtele kuivaksi. Sekoita sitten kahden ruokalusikallisen (2 ruokalusikallista) oliiviöljyn ja karkean suolan kanssa. Aseta perunat grillikoriin (tai ritilälle grilliritilälle); grillaa keskilämmöllä usein käännellen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 10 minuuttia. Sillä välin sekoita kulhossa 1/2 kupillista (0,5 kupillista) smetanaa ja murustettua sinihomejuustoa 1/3 kupillisen (1/3 kupillisen) piimään (tai kefiiriin) ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä perunat kulhoon; lisää päälle kastike, ohuiksi viipaloidut sellerinvarsi ja porkkana, sellerinlehdet ja lisää sinihomejuustoa.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, porkkana, selleri, sinihomejuusto, piimä

Luokat: