Hampurilaiset paistetuilla portobellosienillä ja sinihomejuustolla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 677 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 677 mg, sokeri 8 G.
Tee mehukas hampurilainen suurella portobellosienen lakilla, joka on täytetty pehmeällä sinihomejuustolla. Se on herkullinen kasvisvaihtoehto klassiselle naudanlihapihville sulatetulla cheddarilla. Lisää sienen päälle paistettua sipulia ja paistettua pinaattia ja nauti monista mauista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa portobellosientä, kannat poistettuina, lakit pyyhittyinä puhtaiksi
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/4 rkl kuivaa sherryä
- 5 rkl oliiviöljyä
- 2,5 tl karkeaa suolaa
- 110 g pehmeää sinihomejuustoa huoneenlämpöisenä
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 100 g pinaatinlehtiä (noin 5 kuppia)
- 4 paahdettua hampurilaissämpylää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, pinaatti, sherry, sinihomejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta sienet viipalepuoli ylöspäin voidelulle uunipellille. Yhdistä kulhossa valkosipuli, sherry, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 2 tl suolaa. Kaada seos sienten päälle. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia tai enintään 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 200°C:een. Levitä juusto tasaisesti sienten lakkien päälle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä haarukalla pistettynä ja juusto on sulanut, 15–20 minuuttia. Kaada uunipellille valuneet liemet pois.
- Samaan aikaan kuumenna loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä sekoittaen usein, kunnes se pehmenee, noin 10 minuuttia. Lisää pinaatti ja pannun liemi. Kuullota, kunnes pinaatti pehmenee. Ripottele päälle loput 1/2 teelusikallista suolaa. Asettele sienet sämpylöiden päälle ja lisää päälle pinaatti ja sipuli.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
