Frittata sienillä ja sinihomejuustolla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 179, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 287 mg, natrium 394 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 179, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 287 mg, natrium 394 mg, sokeri 2 G.
Tämä sienillä, sinihomejuustolla ja tuoreella persiljalla tehty frittata tuo ripauksen hienostuneisuutta brunssiisi. Tarvitset uuninkestävän paistinpannun sen valmistukseen. Käytä useita erityyppisiä sieniä (kuten herkkusieniä, osterivinokkaita ja/tai shiitake-sieniä) saadaksesi monipuolisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 450 g ohuiksi viipaloituja erilaisia sieniä
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 12 isoa kananmunaa
- 0,5 rkl sieniliemi
- 1/3 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 2/3 kuppia murustettua sinihomejuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, sienet, shiitake-sienet, osterivinokkaita, vihreät sipulit, munat, liemikuutio, persilja, muskottipähkinä, sinihomejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa, uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, 12–15 minuuttia. Lisää kevätsipulit.
- Sillä välin sekoita munat, sieniliemi, persilja, muskottipähkinä, 1,5 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kääntele varovasti joukkoon murustettu sinihomejuusto.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kaada munaseos pannulle. Kypsennä varovasti sekoittaen, jotta juusto ei hajoa liikaa, kunnes muna alkaa jähmettyä, noin 4 minuuttia.
- Siirrä pannu uuniin ja grillaa, kunnes frittata on hyytynyt, 3–4 minuuttia. Anna sen levätä pannulla 5 minuuttia ja siirrä sitten frittata leikkuulaudalle tai vadille. Leikkaa kolmioiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
