Ranskalainen sipulikermakeitto

Äänet: 2

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ranskalainen sipulikermakeitto - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia (60 g) voita
3 kuppia (300 g) sipulia, neljään osaan leikattuna ja viipaloituna
375 ml vettä
1,5 rkl kuivaa kanalientä
1/4 kuppia (30 g) jauhoja
430 ml maitoa
3/4 rkl. (100 gr.) mozzarella- tai sulugunijuustoraastetta
3/4 kuppia (100 g) raastettua sveitsiläistä juustoa
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kermaisten krutonkien valmistus:

1,5 kuppia (80 g) leipää, kuutioituna
3 ruokalusikallista sulatettua voita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, jauhot, maito, mozzarellajuusto, Sveitsiläinen juusto, Suluguni-juusto, vaalea leipä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulia 10 minuuttia. Lisää vesi ja kuiva kanalientä ja kiehauta. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.
Sekoita jauhot ja maito erikseen ja lisää ne kattilaan. Vatkaa keskilämmöllä, kunnes seos sakenee. Ota pois liedeltä.

Sekoita molemmat juustotyypit ja lisää puolet keittoon. Sekoita, kunnes juusto sulaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kuumenna uuni. Kaada keraamisiin kuppeihin, lisää kermaiset krutonit ja ripottele loput juustoseoksesta päälle. Paista uunissa, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile.
Kermaiset krutonit:
Sekoita leipäkuutiot sulatettuun voihin. Paista uunissa 180°C:ssa 10–15 minuuttia käännellen silloin tällöin.

Luokat:

resepti / Keitot / Kermakeitot / Kasviskeitot / Ranskalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä