Pastrami ja sveitsiläinen juustoquiche
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Lihaleikkeleet, juusto, sipuli, kananmunat ja kerma ovat herkullisen quichen perinteisiä ainesosia, joita usein löytyy jääkaapista, etenkin lomien jälkeen. Ja jos sinulla on paketti valmiiksi tehtyä piirakkapohjaa, sen valmistaminen on nopeaa – sinun tarvitsee vain koota kaikki piirakkavuokaan ja paistaa. Tässä reseptissä viipaloitu pastrami sekoitetaan raastetun sveitsiläisen juuston kanssa ja asetetaan punasipulirenkaiden kanssa puolikypsälle pohjalle. Kaada kermainen seos täytteen päälle ja paista quichea, kunnes kermainen seos jähmettyy. Täydellinen sunnuntaibrunssille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 1 pakastettu 23 cm:n piirakkapohja (ks. resepti)
Täyte
- 0,5 dl ohuiksi viipaloitua punasipulia
- 3/4 kuppia silputtua pastramia
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
Kerma
- 1 ja 1/4 kuppia kevytkermaa
- 3 isoa kananmunaa
- 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, punasipuli, pastrami, Sveitsiläinen juusto, muskottipähkinä, munat, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pohjaa pakkauksen ohjeen mukaan puolikypsäksi. Anna jäähtyä hieman ennen täytteen lisäämistä.
- Täyte:
Levitä punasipuli tasaisesti pohjan päälle. Sekoita pastrami juustoon ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi sipulin päälle.
Kerma:
Vatkaa kulhossa yhteen vaalea kerma, muskottipähkinä, munat, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. - Kaada kerma täytteen päälle. Paista quichea 175°C:een esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on hyytynyt, noin 35–50 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
