Minilihamureke "Reuben"
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 490, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 184 mg, natrium 1165 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 490, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 184 mg, natrium 1165 mg, sokeri 2 G.
Nämä minilihamurekevoileivät, jotka on täytetty suolatulla naudanlihalla, hapankaalilla, sveitsiläisellä juustolla, venäläisellä kastikkeella ja ruisleivällä, ovat täynnä kaikkia perinteisen Reuben-voileivän makuja. Tarjoile ne pääruokana perunalastujen ja suolakurkkujen kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g ohuita viipaleita suolattua naudanlihaa
- 1 viipale ruisleipää, kuutioituna
- 450 g jauhelihaa
- 1 iso muna
- 1/4 kupillista maitoa
- Puolikas sipuli, raastettuna karkealla raastimella
- 1 ja 1/4 kuppia raastettua sveitsiläistä juustoa (noin 140 g)
- 1 kuppi hapankaalia, puristettuna
- Thousand Island -kastike tarjoiluun
- Hienonnettua tuoretta persiljaa tarjoiluun
- Perunalastut ja suolakurkut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hapankaali, tuhannen saaren kastike, suolakurkkua, munat, maito, Sveitsiläinen juusto, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Laita suolaliha monitoimikoneeseen ja hienonna hienoksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää leipä monitoimikoneeseen ja hienonna; lisää suolalihan joukkoon. Lisää jauheliha, muna, maito, sipuli, ¾ kupillista juustoa, ¼ tl suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Sekoita hyvin käsin ja siirrä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Muotoile neljäksi soikeaksi, 2 cm paksuiseksi pihviksi.
- Paista, kunnes lihamureke on kevyesti ruskistunut ja napakka koskettaa (sisälämpötila on 71 °C), 20–23 minuuttia. Ripottele hapankaali ja loput ½ kupillista juustoa tasaisesti lihamurekkeen päälle. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 3 minuuttia.
- Siirrä lihamureke lautasille, valuta päälle venäläistä kastiketta ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoile perunalastujen ja suolakurkkujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
