Reuben Pastrami -leipälaatikot
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1084, kokonaisrasva 71 G., tyydyttyneet rasvat 32 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 6 G., kolesteroli 192 mg, natrium 2199 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 1084, kokonaisrasva 71 G., tyydyttyneet rasvat 32 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 6 G., kolesteroli 192 mg, natrium 2199 mg, sokeri 12 G.
Tämä epätavallinen alkupala on tehty kaikista klassisen Reuben-voileivän aineksista: ohuista naudanlihaviipaleista, sulatetusta juustosta, hapankaalista ja maukkaasta majoneesi-, ketsuppi- ja piparjuurikastikkeesta. Kahden leipäviipaleen sijaan kaikki tämä täyte laitetaan pieniin leipälaatikoihin ja lämmitetään uunissa. Ne ovat kuin leipäkulhoja, vain neliön muotoisia!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g ohuita pastramiviipaleita
- 1 leipä vaaleaa leipää, noin 25 cm pitkä.
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita
- 12 viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 0,5 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 2 rkl piparjuuria, valuta neste
- 0,5 tl sipulijauhetta
- 0,5 tl Worcestershire-kastiketta
- Kuuma kastike tarjoiluun
- 1,5 kuppia hapankaalia, purista neste pois
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pastrami, vaalea leipä, Sveitsiläinen juusto, kermainen piparjuuri, ketsuppi, hapankaali, chilikastike, sipulijauhe
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
- Kääri viipaloidut pastramit folioon ja aseta ne leivinpaperille. Leikkaa leipien päältä 0,5 cm paksuiset viipaleet ja leikkaa leipä poikittain neljään yhtä suureen osaan. Tee haarukalla varovasti neliönmuotoinen reikä jokaiseen leipäpalaan, jotta saat aikaan 1 cm paksuiset seinämät. Laita muru sivuun myöhempää käyttöä varten.
- Kuumenna öljy mikrossa ja lisää reilu ripaus suolaa noin minuutin ajan. Voitele leipälaatikoiden sisä- ja ulkopinta sulatetulla voilla. Aseta yksi juustoviipale jokaisen laatikon pohjalle. Aseta laatikot avoin puoli ylöspäin leivinpaperin kanssa pellille ja paista, kunnes juusto on sulanut ja leivän sisäpuoli on kevyesti kullanruskea ja rapea, noin 10 minuuttia. Pastrami tulisi lämmittää läpikotaisin.
- Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa majoneesi, ketsuppi, piparjuuri, sipulijauhe, worcestershirekastike ja chilikastike. Mausta suolalla maun mukaan tarvittaessa. Laita sivuun.
- Täytä jokainen leipälaatikko 1,5 ruokalusikallisella kastiketta, neljänneksellä pastramista, neljänneksellä hapankaalista ja kahdella muulla juustoviipaleella. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Valuta päälle loppu kastike. Tarjoile laatikot kokonaisina tai puoliksi leikattuna.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
