Kana- ja maissikeitto orzopastalla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Mikään ei tuo talvikuukausina enemmän iloa kuin kulhollinen runsasta keittoa, tarjoillaan rapeakuorisen leivän ja tuoreiden yrttien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia kuivattua orzo-pastaa (suurta riisinmuotoista pastaa)
- 1 kuppi pakastettua tai säilykemaissia
- 1 rkl (15 g) voita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 litra kanalientä
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 375 g kananfileetä
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl jauhoja
- 250 ml 10 % kermaa
- 1/4 kuppia tilliä, karkeasti silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, kananrinnat, kerma, sipulit, valkosipuli, tilli, timjami, sitruunamehu, orzo-pastaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota 2 minuuttia, kunnes sipuli alkaa pehmentyä.
Kaada joukkoon liemi, sitruunamehu, timjami ja kananfilee. Kiehauta, vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna hautua, kunnes kana on kypsää, 10 minuuttia.
Siirrä sitten filee lautaselle ja leikkaa jäähtymisen jälkeen pieniksi paloiksi. - Lisää sillä välin orzopasta liemeen ja keitä 6–8 minuuttia, kunnes se on kypsää. Vatkaa jauhot ja kerma yhteen. Palauta kana liemeen ja lisää jauhoseos ja maissi.
Kiehauta jatkuvasti sekoittaen, vähennä lämpöä ja jatka kypsennystä vielä 1 minuutti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ennen tarjoilua ripottele keitto tillillä.
Neuvoja
Seuraavana päivänä keitto saattaa paksuuntua; jos haluat siitä ohempaa, ohenna sitä kermalla tai kanalientä.
Voit rikastuttaa tämän houkuttelevan keiton makua lisäämällä orzon kanssa viipaloituja porkkanoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
