Kermainen sitruuna-orzopasta
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 236, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 36 mg, natrium 452 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 236, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 2 G., kolesteroli 36 mg, natrium 452 mg, sokeri 2 G.
Laske haarukka alas ja nappaa iso lusikka nauttiaksesi tästä pehmeästä, kermaisesta orzo-pastasta, jossa on virkistäviä sitrushedelmien ja vehreyden vivahteita. Raskas kerma ja voi antavat tälle annokselle samettisen, kermaisen koostumuksen, ja se kypsyy alle puolessa tunnissa. Se on loistava lisuke kanalle tai kalalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 3 laakerinlehteä
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 purjoa (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat), puolitettuina ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 kuppia orzo-pastaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 tl raastettua sitruunankuorta + 1 rkl sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orzo-pastaa, purjo, laakerinlehti, timjami, sitruunankuori, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä kanaliemi, 1 kuppi vettä ja laakerinlehti. Kiehauta keskilämmöllä.
- Sillä välin sulata 3 ruokalusikallista voita keskikokoisessa padassa keskilämmöllä. Lisää purjo ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt, mutta ei ruskistunut, noin 4 minuuttia. Lisää orzo ja timjami ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kuuma liemi ja säädä lämpöä, jotta kiehuu hiljalleen. Lisää kuohukerma ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pasta on al dente ja suurin osa nesteestä on imeytynyt, 8–10 minuuttia.
- Poista laakerinlehti. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen voita, persilja, sitruunankuori ja -mehu; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
