Uunissa paistettua sitruunakanaa orzopastalla
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 649, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 4 G., kolesteroli 221 mg, natrium 179 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 649, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 4 G., kolesteroli 221 mg, natrium 179 mg, sokeri 1 G.
Nuori parsa ja kuohuva sitruuna tekevät tästä pasta- ja kanaruoasta keväänraikkaa ja eloisaa. Paista kanan koipia ja työnnä ohuita sitruuna- ja valkosipuliviipaleita kuoren alle. Tarjoile orzo-pastan, parsan ja vihreän sipulin sekä sitruunalohkojen kanssa valutettavaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kanan koipea (noin 350 g/kpl)
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 sitruuna (puolet ohuiksi viipaleiksi leikattuna, puolet lohkoiksi leikattuna)
- 1 valkosipulinkynsi, ohuiksi viipaloituna
- 1 nippu parsaa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna 5 cm paloiksi (poista kovat päät)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2-3 oksaa timjamia
- 1 kuppi orzo-pastaa
- 2 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, parsa, orzo-pastaa, sitruuna, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een ja vuoraa leivinpelti foliolla. Irrota kanan nahka sormillasi; hiero ruokalusikallinen oliiviöljyä sisä- ja ulkopuolelta. Aseta ohuita sitruunaviipaleita ja valkosipulia nahan alle ja ripottele suolaa ja mustapippuria ulkopuolelle. Siirrä kana nahkapuoli ylöspäin valmistellulle leivinpaperille. Paista rapeaksi ja kypsäksi, noin 25 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää parsat ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet paikoin, 2–3 minuuttia. Siirrä lautaselle.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, sipuli ja timjami; kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää orzo ja kypsennä sekoittaen, kunnes pasta on kevyesti ruskistunut, 2–3 minuuttia. Lisää 2 1/2 kupillista vettä ja ripaus suolaa. Hauduta, sekoittaen silloin tällöin, kunnes orzo on kypsää, noin 15 minuuttia. Nosta liedeltä, poista timjami ja sekoita joukkoon parsa ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kanan ja sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
