Espanjalainen tortilla perunalastuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 492, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 2 G., kolesteroli 279 mg, natrium 437 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 492, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 2 G., kolesteroli 279 mg, natrium 437 mg, sokeri 1 G.
Tämä espanjalainen tortillavariaatio korvaa perinteiset perunat perunalastuilla – täydellinen niille, jotka etsivät uusia, yksinkertaisia yhdistelmiä tai joilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kuoria perunoita! Tarjoile alkupalana tai lisukkeena liharuokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 valkoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 12 isoa kananmunaa
- 1 pussi (230 g) paksuja perunalastuja (noin 10 kuppia)
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 8 minuuttia. Siirrä kulhoon ja pyyhi paistinpannu puhtaaksi.
- Sillä välin vatkaa munat suuressa kulhossa teelusikallisen veden kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Murskaa perunalastut kevyesti, lisää ne munaseokseen ja anna niiden pehmetä, sekoittaen silloin tällöin, noin 10 minuuttia. Lisää sipuli.
- Kuumenna loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä ja pyörittele pannua, jotta pohja peittyy öljyyn. Lisää munaseos ja kypsennä, kunnes se on hyytynyt, noin 5 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes munat ovat hyytyneet ja pinnalta kullanruskeita, 30–35 minuuttia. Ota uunista ja anna levätä 5 minuuttia, siirrä sitten lautaselle. Leikkaa lohkoiksi ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
