Kuubalainen naudanpata "Carne con Papas"
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kuubalainen naudanlihapata "Carne con Papas" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,1 kg naudan reisilihaa, leikattuna 2,5 cm kuutioiksi
- 4 isoa perunaa, kuorittuna ja 2,5 cm kuutioiksi leikattuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 iso valkoinen sipuli, kuutioituna 1 cm:n kuutioiksi
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1 hienonnettu vihreä paprika
- 1 kuppi pilkottuja säilyketomaatteja
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl kuivattua korianteria
- 1 rkl kuivaa sherryä
- Suolaa ja valkopippuria
- Valkoinen riisi lisukkeena
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, peruna, tomaatit, chilipippuri, sipulit, valkosipuli, paprika, oregano, korianteri, valkopippureita, sherry, riisi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy paksupohjaisessa paistinpannussa ja kuullota sipulia viisi minuuttia. Lisää valkosipuli, tomaatit, mausteet ja liha. Kypsennä vielä viisi minuuttia.
- Lisää sherry ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta 5 minuuttia. Lisää perunat ja vettä niin, että liha ja perunat peittyvät. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 25 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile valkoisen riisin kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Orlando Morales, Sport & Lounge -baarista, Miami Marlins Stadium, PC. Florida
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
