Juustotortellinit kurpitsalfredokastikkeella
Äänet: 4
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Juustotortellinit kurpitsalfredo-kastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakettia (250 g) italialaisia nyyttejä tortellinit juustolla
- 1 rkl (15 g) suolatonta voita
- 1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
- 1/2 kuppia kurpitsasose
- Ripaus jauhettua muskottipähkinää
- 1 ja 1/4 kuppia kuohukermaa
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää tarjoiluun
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Silputtua persiljaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nyytit, kurpitsasose, Parmesaanijuusto, kerma, salottisipulit, tortellinipastaa, muskottipähkinä, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen vettä. Kiehauta. tortellinitja valuta, säästäen 1/2 kupillista nestettä kastiketta varten.
- Samaan aikaan kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Lisää kurpitsasose ja kypsennä sekoittaen 1 minuutti.
Kaada kerma joukkoon ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää parmesaani ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin minuutin ajan. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. - Lisää tortellinit pannulle keitinliemen kanssa.
Jaa tortellinit annoksiin ja ripottele päälle parmesaania ja persiljaa.
Voit tehdä myös pastaa fettuccine alfredo.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
