Kinkku-juustopata

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä pata sopii täydellisesti aamiaiseksi gaalaillallisen jälkeen. Siinä käytetään mitä tahansa illallisen tähteitä: paahdettuja kasviksia, viipaloitua juustoa, kinkkua. Kaikki ainekset yksinkertaisesti kerrostetaan uunivuokaan, kaadetaan maidon ja kananmunien seoksen päälle ja paistetaan, kunnes munaseos on hyytynyt. Mitä enemmän erilaisia kasviksia ja juustoja käytät, sitä herkullisempaa siitä tulee. Loistava tapa tarjoilla helposti yövieraille brunssia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
2 kuppia ylijääneitä paahdettuja vihanneksia, kuten perunoita, porkkanoita, palsternakkoja ja sipuleita
2 kuppia jäljellä olevia juustoja, paloiteltuina, kuten brie, parmesan ja/tai gruyère
110 g kanadalaista pekonia tai Schwarzwaldin kinkkua, paloiteltuna
0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia
12 kananmunaa, huoneenlämpöisiä
2 kuppia maitoa, huoneenlämpöistä
1 tl karkeaa suolaa
0,5 tl murskattuja punaisia chilijauhetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, pekoni, peruna, juusto, vihreät sipulit, munat, maito, punapippurihiutaleita

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een ja voitele 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka oliiviöljyllä. Vuoraa vuoan pohja vihanneksilla ja lisää sitten kerroksittain juusto, kinkku ja kevätsipuli päälle.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa kananmunat, maito, suola ja chilijauhe. Kaada seos vuoassa olevien kerrosten päälle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kananmunaseos on hyytynyt, noin 50 minuuttia. Anna padan levätä 5 minuuttia, leikkaa sitten viipaloi ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pääruoat / Padat / Liha / Vihanneksia ja sieniä / Munat ja maitotuotteet / Giada De Laurentiis

Reseptikokoelmat