Lihapullat ja tortellinikeitto
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 474, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 147 mg, natrium 1065 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 474, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 147 mg, natrium 1065 mg, sokeri 0 G.
Lihapullat ja tortellinikeitto - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhelihaa
- 1/4 kuppia raastettua parmesaania, ja lisää ripotteluun
- 4 kuppia (85 g) vauvapinaattia
- 254 g pakastettua tortellinit juustolla
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 1 kevyesti vatkattu kananmuna
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 2 vartta selleriä, kuutioituna
- 950 ml kevyesti suolattua kanalientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, Parmesaanijuusto, pinaatti, selleri, porkkana, valkosipuli, persilja, munat, nyytit, tortellinipastaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauheliha, parmesaani, 2 ruokalusikallista persiljaa, kananmuna, valkosipuli, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita jauheliha käsin. Muotoile 2,5 cm:n lihapulliksi ja laita sivuun.
- Kuumenna oliiviöljyä padassa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää lihapullat ja paista niitä käännellen 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä lihapullat lautaselle.
Lisää porkkanat ja selleri pannulle ja kypsennä sekoittaen 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Lisää liemi ja 3 kupillista vettä ja kiehauta. Laita lihapullat takaisin kattilaan loput 2 ruokalusikallista persiljaa ja 1/2 teelusikallista suolaa. Kiehauta ja keitä 2 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kypsiä. - Lisää tortellinit ja kypsennä vielä 4 minuuttia, kunnes ne kelluvat. Lisää pinaatti ja kypsennä sekoittaen 1 minuutin ajan, kunnes lehdet ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle lihapullakeitto Parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
