Lämmin salaatti tortellinilla ja uunissa paistetuilla kasviksilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 580 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 580 mg, sokeri 0 G.
Tämä ruoka on varmasti tuhtien pastasalaattien ystävien suosikki. Tavallisen pastan sijaan voit lisätä salaattiin tortellinipastaa. Täyte (pinaatti tai juusto) tekee tortellinista täyteläisemmän ja lisää siihen fantastisen maun. Se on vieläkin mielenkiintoisempaa paahdettujen kasvisten kanssa. Sinun tarvitsee vain paahtaa nopeasti värikkäitä paprikoita, punasipulia ja fenkolia uunissa, kunnes ne pehmenevät ja niiden maku voimistuu. Sekoita kuumat tortellinit ja kasvikset tuoreen, silputun lehtikaalin kanssa, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, ja lisää päälle lämmintä, valkosipulikastiketta ja tuoksuvaa basilikaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (250 g) tortellinipastaa pinaatilla tai juustoa
- 2 paprikaa (1 punainen, 1 keltainen), leikattuina paksuiksi suikaleiksi
- 1 pieni fenkolinjuuri, leikattuina, puolitettuina ja ohuiksi viipaleiksi + 1/4 kuppia silputtuja yrttejä
- 1 punasipuli, leikattu 0,5 cm:n renkaiksi.
- 1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 paketti (150 g) pientä lehtikaalia (noin 8 kuppia)
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 0,5 dl revittynä tuoretta basilikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortellinipastaa, nyytit, paprika, fenkoli sipuli, lehtikaali, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Sekoita reunallisella uunipellillä paprikat, fenkoli, punasipuli, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet, noin 25 minuuttia.
- Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää tortellinit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan; valuta rasva. Laita lehtikaali suureen kulhoon ja lisää päälle kuumat tortellinit ja paahdetut kasvikset.
- Kuumenna loput 1/4 kupillista oliiviöljyä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se alkaa tummua, noin 2 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon etikka; kaada seos tortellinien päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät kauttaaltaan. Lisää basilikan ja fenkolin lehdet, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
