Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä Inan paksu marinara-kastike, jossa on tuoretta valkosipulia ja tilkka punaviiniä, on tarkoitettu niille iloille, kun tarvitset nopeimman mahdollisen nopean illallisen. pastaa (katso resepti).

Ainesosat:

• 1 tölkki (800 ml) silputtua tomaattipyreetä tai luumutomaattipyreetä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 pää)
• 1,5 tl murskattua valkosipulia
• 1/2 kupillista punaviiniä (esimerkiksi Chiantia)
• 1 rkl silputtua persiljaa
• 1,5 tl karkeaa suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tomaattikastike, marinara-kastike, luumutomaatteja, punaviini, sipulit, valkosipuli, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa (halkaisijaltaan 30 cm). Lisää sipuli ja kuullota keskilämmöllä, kunnes se on läpikuultavaa, 5–10 minuuttia.
  
  Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti. Kaada joukkoon viini ja kuullota kuumalla lämmöllä kaavien pois kaikki ruskistuneet palat, kunnes lähes kaikki neste on haihtunut, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, persilja, suola ja pippuri. Peitä kannella ja anna hautua hyvin miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Äänet: 9